Šiomis proporcijomis pavalgydinsite apie 8 žmones :)
**Produktai salotoms**
- 300 g perlinių kruopų
- 1/3 citrinos
- riešutai ir sėklos (moliūgų, anakardžių, saulėgrąžos) pagal poreikį
- 100 g špinatų
- 2-3 avokadai
- pakelis fetos sūrio
**Produktai padažui**
- 4 šaukštai natūralaus jogurto
- 1 citrina
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
**Salotų paruošimas**
- perlines kruopas išverdame ir gerai nuplauname po šatu vandeniu
- 1/3 citrinos išspaudžiam į kruopas ir likutį su žievele įmetam į kruopų pilną puodą. Sumaišome ir kruopas citrinos marinate įdedam į šaldytuvą, kol paruošime kitus produktus
- pakepinam riešutus ir sėklas bei leidžiam atvėsti (be aliejaus ir kitų riebalų)
**Padažo paruošimas**
- sumaišome 4 šaukštus natūralaus jogurto su 1 citrinos žievelės drožlėmis ir 1 citrinos sultimis (kurios žievelę tik ką tarkavot), druskos ir pipirų žiupsnelis
- įpilame 3 šaukštus alyvuogių aliejaus
- masę sumaišome. Gali atrodyti labai rūgštus, bet po to gražiai pasiskirstys.
**Pabaigai**
- ištraukiame citrinos gabalą iš perlinių kruopų, ant jų dedame špinatus bei riešutų ir sėklų miksą
- sumaišome su padažu
- paskaniname 2-3 pjaustytais avokadais ir fetos sūriu.
Skanaus, mergaitės ir berniukai
p.s. receptas mano "namų vyro", tad vyrai, vyniokit rankoves ir eikit ruošt damoms salotų.