Grįžti
Krepšelis tuščias
 
 
Healthy is FUN **Skalsios gruziniškos pupelių salotos**
 
 

Pupos ir aš esame sukūrusios ypatingą ryšį :) Tai supratau tada, kai artimieji papasakojo istoriją, panašią į šią: "Milana, šokėja, jogė - ją matai tai stovinčią ant galvos, tai ta galva sukama kūrybinėse erdvėse prie vėl ir vėl naujo projekto ar striksinčią priešais veidrodį kuriant choreografijas. Ir štai, grįžti namo ir pamatai užmerktas pupas. Pupos ir Milana? Nesuderinama. Tai pernelyg žemiška. Ir kaip ji iš viso sugalvojo jas užmerkti :)". Trumpai apie ilgą istorija - nežinau, patinka man jos; ir taip, aš dažnai jas užmerkiu, nes mėgstu ne koncervuotą maistą, o gyvą. Be to, su jomis galima daryti tiek daug patiekalų - kaip kuriant choreografiją, kuomet figūros panašios, o rezultatas vis kitoks, priklausomai nuo nuotaikos (bandau pasiteisinti ;) 

 

Šiomis proporcijomis pavalgydinsite apie 6 žmones :)


**Produktai salotoms**

- 250-300 g raudonų pupelių (kam nepatinka jas mirkyti dvi paras, naudokite koncervuotas :))

- kuokštas petražolių 

- kuokštas kaliandros

- 4 v.š. alyvuogių aliejaus

- 0.5 citrinos sulčių

- 0.5 mėlynojo svogūno

- granatas

- žiupsnelis druskos ir pipirų


**Produktai padažui**

- balzamino padažas

**Salotų paruošimas**

- pupeles išverdame, jei nenaudojate koncervuotų

- suberiame paruoštas pupeles į indą, atskirai susmulkiname kuokštą petražolių ir tokį patį kuokštą kaliandros

- petražoles ir kaliandrą užpilame alyvuogių aliejumi bei įspaudžiame citrinos sulčių, pagardiname žiupsneliu druskos ir pipirų

- smulkiai supjaustome mėlynąjį svogūną bei sumaišome su prieskoninių žolelių mišiniu. Paliekame pastovėti

- išlukštename viso granato sėklas, jas perplauname šaltu vandeniu ir suberiame į pupelių dubenėlį

- ant pupelių ir granatų mišinio sudedame kitame inde paruoštas prieskonines žoles (petražolės, kaliandros, aliejus, svogūnas, druska, pipirai) bei viską gerai išmaišome

- paskaniname balzamiko padažu (turėtų užtekti trijų šaukštų)

 

Sakiau, kad skanios tos pupos ;)

 

Gardžių pietų!

 
Mūsų Instagram